泸州曲药

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  • [行业信息] 如何判断酒曲真假？

    经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。酒曲的起源已不可考，
    发布时间：2020-07-30   点击次数：148

  • [行业信息] 什么样的酒曲才算是好的酒曲

    好酒的酿造离不开好的酒曲，酒曲是酒的灵魂，水是好水，粮是好粮，没有好酒曲是不可能酸造出纯绿色好酒的。虽然酒曲是酿造出好酒的关键，但是很多人都对于酒曲，尤其是好的酒曲还不是非常了解，今天就来谈谈酒曲，希望能够对大家有所帮助。酒曲不仅给白酒带来
    发布时间：2019-08-20   点击次数：293
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